Ẩm thực

Hàu nướng phô mai là một món hải sản được nhiều người yêu thích. Hàu tươi ngon nướng cùng phô mai béo ngậy, vàng ươm vô cùng hấp dẫn và gần như ai cũng thích. Bếp Eva hướng dẫn cách làm hàu nướng phô mai ngon tại nhà cực đơn giản ai cũng làm được. 1. Cách chọn và tách vỏ hàu - Hàu nướng phô mai chọn con chắc tay, lớp vỏ khép chặt, phần lưng gù u nhiều sẽ có nhiều thịt. Tách vỏ thấy thịt hàu bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, có nhiều ... Xem chi tiết

Khi nhắc đến cá bò khô, chắc hẳn các tín đồ ăn uống sẽ cảm thấy rất quen thuộc. Đây là món ăn vốn được nhiều người yêu thích và lựa chọn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng chế biến ra các món ăn khoái khẩu, hao cơm dùng trong ngày không biết nên ăn gì. Vậy quy trình làm ra khô cá bò ra sao? Món này có thể chế biến như thế nào? Nên mua ở đâu? Tất cả thắc mắc của bạn sẽ được chúng tôi giải đáp chi ... Xem chi tiết

Các món khoai tây chiên có độ bùi, tinh bột kết tinh và độ ngọt vừa phải, thêm vào đó là miếng khoai giòn giòn, ngậy ngậy tạo hứng thú cho người ăn. Cách làm khoai tây chiên giòn ngon hấp dẫn sau đây sẽ giúp các chị em biến tấu khoai tây thành món ăn hấp dẫn nhất. Cách chọn khoai tây bở tơi không bị sượng Khoai tây chứa hàm lượng tinh bột rất cao cũng như có vitamin A, C, B6,... khoáng chất và một số chất khác như carotenoit ... Xem chi tiết

Nhắc tới món ngon Hà Nội thì bên cạnh phở và bún chả, không ai có thể bỏ qua món chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ nổi tiếng cả trong nước với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc sản này còn được thực khách nước ngoài vô cùng yêu thích. Hãy cùng CET tìm hiểu cách chế biến món ăn đặc trưng của người thủ đô trong bài viết sau và trổ tài ngay tại nhà nhé! Nguyên liệu chế biến chả cá Lã Vọng Chả cá Lã vọng là một món ăn tinh tế, ... Xem chi tiết

DỪA SÁP CẦU KÈ - ĐẶC SẢN MIỀN TÂY Dừa sáp (hay còn được gọi là dừa kem, dừa đặc ruột) là đặc sản riêng của quê hương Cầu Kè - Trà Vinh. Dừa sáp có quả đặc ruột, cơm dừa khá dày, mềm dẻo, hương vị thơm và béo hơn các giống dừa bình thường khác. Nước dừa sáp thường đặc kẹo và trong như sương sa. Uống có vị ngọt và thanh, cực kỳ mát, giá trị dinh dưỡng rất cao, có chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, nếu sử dụng hằng ... Xem chi tiết

Bún bò Huế là đặc sản đặc trưng của xứ Huế, điểm riêng tạo nên sự khác biệt của món bún này là sợi to, nước lèo có màu đỏ cam, vị cay nồng, lát thịt bò mỏng, to bản ăn kèm với rau chuối. Để học cách làm bún bò Huế cần thực sự tỉ mỉ ngay từ khâu chọn đồ cũng như gia vị. Cách chọn nguyên liệu nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị Nguyên liệu quyết định rất nhiều tới thành công của một món ăn và ở cách nấu bún bò Huế cũng vậy. Dưới đây là ... Xem chi tiết

Bánh Khọt is Vietnam’s BEST answer to mini savory pancakes! They’re light and delicate with a seriously crispy golden batter that you can hear as you bite. Enjoy them wrapped in fresh herbs and salad for an authentic experience that’ll take your straight to the food scene of Vietnam! The best dish for family time ‘Crispy’ isn’t usually the first word I think of when it comes to pancakes. But for a certain population of ... Xem chi tiết

2. Cách làm pate gan ngon và đơn giản Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gan heo sau khi mua về đem rửa sạch với nước, lọc bỏ gân, cắt hạt lựu nhỏ bằng đầu ngón tay rồi đem ngâm với 200 ml sữa tươi khoảng 40 phút để khử độc và mùi tanh, giúp gan có mùi thơm ngon hơn. Sau khi ngâm xong thì đổ sữa đi và rửa lại gan với nước. Bì lợn cạo sạch, bóp muối rửa sạch. Cho bì lợn và thịt lợn vào chần qua nước nóng trong 5 phút rồi vớt để ráo ... Xem chi tiết

Cua huỳnh đế là loài cua đặc sản ở khu vực biển các địa phương Miền Trung như Quy Nhơn, Nha Trang, Phan Rang, Phan Thiết. Loài cua này mỗi năm chỉ có 1 mùa vào khoảng tháng 5 - tháng 8 âm lịch hàng năm, được xem là loài cua tiến Vua. Cua có phần vỏ trên lưng tựa như 1 chiếc long bào đỏ rực cùng uy thế hiên ngang của một vị vua khi ra chiến trận, có lẽ vì thế mà dân gian gọi là Cua Huỳnh đế hay hoàng đế xuất phát từ đó. Cua ... Xem chi tiết