Khoai lang kén từ lâu đã là một món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng. Vị giòn thơm, béo bùi làm cho bất cứ ai ăn qua cũng đều mê mẫn. Hôm nay hãy cùng Trùm vào bếp làm khoai lang kén bằng bột năng thôi!
Cách làm khoai lang kén với bột năng
Để có được chiếc bánh khoai lang kén thơm ngon tròn vị thì không thể nào thiếu đi những nguyên liệu sau:
Bạn đang xem: Làm khoai lang kén với bột năng siêu ngon siêu dễ tại nhà
Nguyên liệu làm khoai lang kén
- 500gr khoai lang vàng
- 150gr bột chiên giòn
- 30gr bột năng
- 150ml nước cốt dừa
- 300ml dầu ăn
- 1-2 muỗng canh đường
Bánh khoai lang kén thơm ngon
Cách chế biến bánh khoai lang kén với bột năng
Bước 1: Sơ chế khoai lang để làm khoai lang kén
- Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó đem luộc hoặc hấp chín.
- Lột vỏ khoai và nghiền khoai cho thật nhuyễn.
- Sau khi nghiền nhuyễn khoai lang xong bạn cho vào 100ml nước cốt dừa, 1-2 muỗng canh đường tùy khẩu vị thích ăn ngọt của từng người, cuối cùng cho vào thêm 20gr bột năng.
- Tiếp theo bạn trộn thật đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn là đạt yêu cầu.
- Cuối cùng là bạn dùng tay nặn thành từng miếng bánh khoai lang kén.
Lưu ý:
- Muốn làm bánh khoai lang kén ngon thì bạn nên chọn những củ khoai vừa, tròn đều, mập mạp. Vì nếu chọn của quá nhỏ thì sẽ mất nhiều thời gian trong việc nghiền khoai và có thể chứa nhiều xơ làm món ăn mất ngon.
- Dấu hiệu nhận biết khoai lang tươi là bạn dùng tay bấm vào nếu có nhựa chảy ra thì đó là khoai lang tươi nên mua các bạn nhé!
Tạo hình cho bánh khoai lang kén
Bước 2: Pha bột chiên bánh khoai lang kén
- Cho 10gr bột năng còn lại và 50ml nước cốt dừa vào 150gr bột chiên giòn vào một cái tô
- Khuấy đều hỗn hợp bột này để nhúng vào chiên bánh khoai lang lén cho nó ngon hơn và béo hơn.
Bước 3: Cách chiên bánh khoai lang kén
- Bắt chảo lên bếp đợi chảo thật nóng bạn cho đầu vào.
- Khi dầu sôi già thì bạn nhưng từng miếng bánh khoai lang kén đã nặn qua hỗn hợp bột trong tô.
- Sau đó cho vào chảo chiên đến khi bánh khoai lang kén chuyển sang màu vàng giòn thì bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy nhé.
Lưu ý: Muốn bánh khoai lang kén giòn hơn, ngon hơn thì bạn có thể chiên xong rồi bạn nhúng bột chiên lại lần hai nhé.
Bước 4: Thành phẩm bánh khoai lang kén
Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay một đĩa khoai lang kén siêu thơm rồi. Ăn vào 1 cái bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của vỏ bánh, vị bùi thơm béo của khoai lang và nước cốt dừa. Món này vừa ăn vừa tán gẫu với bạn bè là hết sẩy.
Xem thêm : Cách làm cơm gà tại nhà, hạt cơm dẻo thơm còn thịt gà thì mềm ngọt, da vàng ươm
Thành phẩm bánh khoai lang kén siêu hấp dẫn
Lợi ích của việc ăn khoai lang kén
Khoai lang kén không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa: Khoai lang kén chứa chất xơ và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Giúp kiểm soát đường huyết: Khoai lang kén có chỉ số glycemic thấp, giúp kiểm soát mức đường huyết ở người tiểu đường.
- Tăng cường miễn dịch: Khoai lang kén là nguồn cung cấp vitamin C và sắt, hai chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Khoai lang kén có chứa kali, một chất giúp giảm huyết áp và nguy cơ bệnh tim mạch.
- Giúp giảm cân: Khoai lang kén có ít calo và nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Giúp cải thiện tình trạng da: Khoai lang kén chứa nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tình trạng da và làm chậm quá trình lão hóa.
Tóm lại, ăn khoai lang kén mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời cũng rất ngon miệng và dễ chế biến.
Bánh khoai lang kén giòn ngọt, thơm ngon
Mua khoai lang kén ở đâu ngon
Nhắc đến bánh khoai lang kén không thể nào không nhắc đến Trùm Food. Trùm Food chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm và các món ăn vặt cực kỳ uy tín tại khắp các tỉnh thành. Luôn đặt chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu.
Với công thức độc quyền và trải qua nhiều lần khảo sát về hương vị, Trùm Food tự tin sản phẩm khoai lang kén sẽ chinh phục được khẩu vị của các khách hàng ngay trong lần đầu thưởng thức. Nhanh tay vào Trùm Food đặt về thưởng thức thôi nào, Trùm luôn có nhiều ưu đãi cực hời cho khách sỉ nha.
Sản phâm khoai lang kén Trùm Food
Qua bài viết chia sẻ cách làm khoai lang kén bằng bột năng, Trùm rất mong các bạn có thể chế biến thành công món ăn đơn giản thơm ngon này. Nếu bận quá không làm bánh khoai lang kén được thì hãy liên hệ với Trùm nhé!
- Cách làm bánh gà phô mai giòn thơm béo ngon khó cưỡng
- Cách làm khoai môn lệ phố giòn thơm siêu dễ ai cũng làm được
Nguồn: https://todaycelebnews.com
Danh mục: Ẩm thực
